Herbsternte

Ernte aus dem eigenen Garten

Im Oktober wird in vielen Gärten noch einmal geerntet, was über den Sommer gewachsen ist.

Äpfel, Birnen, Zwetschgen, Kürbisse, Kartoffeln, Kraut, Rote Bete oder späte Kräuter werden eingebracht, verarbeitet oder eingelagert. Vieles kommt nicht direkt auf den Tisch, sondern in den Keller, ins Glas, in die Truhe oder auf den Kompost.

Was reif ist, wird genutzt. Was liegen bleibt, wird Futter für Tiere, Humus für den Boden oder Grundlage für neues Wachstum.