Pilz des Jahres

Der Igelstachelbart

Der Igelstachelbart (Hericium erinaceus) ist Pilz des Jahres 2026. Die Deutsche Gesellschaft für Mykologie rückt damit eine seltene Art in den Mittelpunkt, die vor allem in feuchten, naturnahen Laubwäldern vorkommt.

Er ist weißlich bis gelblich und trägt lange, weiche Stacheln. Der Pilz wächst meist an altem oder abgestorbenem Holz, besonders an Buche und Eiche. Genau solche Lebensräume sind für viele Pilze, Insekten und andere Organismen wichtig. Wildbestände sollten geschont werden. Der Igelstachelbart ist selten und im Bestand gefährdet. Als Speisepilz ist er eher aus Kulturzucht bekannt.