Interview zu Bier und Braukunst
Interview zu "Bier und Braukunst"
Interview zu Bier und Braukunst
Vom Hopfen bis ins Glas: In unserem Interview spricht Karl Eichhorn über seine Ausbildung zum Brauer und Mälzer in Ettal und gibt spannende Einblicke in die Kunst des Bierbrauens. Gemeinsam mit unserer Moderatorin Raphaela Habermann geht es um seinen Weg, das Handwerk hinter dem Bier und was ein gutes Bier wirklich ausmacht.
Karl Eichhorn
Steckbrief
Alter: 88
Wohnort: Oberammergau
Aktuelle Rolle/Funktion:
• Rentner
• Brauer / Mälzer Lehre in Ettal v. Juli 1955 – 1958 Febr.
• Meisterschule Dr. Doemens in München von Okt. 1960 bis März 1961 Abschluß Meister. Von 1961 – 1969 als Braumeister tätig
• Umschulung wegen Körperl. Einschränkung
• Studium an der Stiftungsfachhochschule in München vom Okt. 1969 – 1972 Sozialpäd.
Themen / Projekte:
1. Rätselweg mit Döttenbichl
2. Grab von McCrackan (außerhalb des Friedhofs) Am 21.07. 120. Todestag. Ich bemühemich um eine Gedenkfeier
Besonderheit: Kommunikativ, aufgeschlossen an der Ortsgeschichte interessiert.
